Rocambole de batata recheado com frango

Ingredientes (08 porções)

1kg de batata inglesa (Este peso é sem as cascas)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo, peneirada.
1 xícara (chá) de leite
1 colher (café) de fermento em pó
50g de queijo ralado (opcional)
Sal, pimenta moída e noz-moscada a gosto.

PREPARO:
Ponha as batatas descascadas para cozinhar com água e sal.

Quando estiverem cozidas, escorrer água e esmague-as com o garfo ou passe pelo espremedor de batatas. Dê uma boa mexida no purê e vá adicionando os ovos um a um e misturando bem a cada adição.Juntar a farinha de trigo ao poucos e intercalando com o leite, acrescentar o fermento e o queijo.Temperar a gosto com o sal, a pimenta moída e a noz-moscada.Untar um tabuleiro número quatro com bastante manteiga e polvilhar farinha de rosca.(Pode usar também papel manteiga também untado e polvilhado)Arrumar a massa de batata, sem bater o tabuleiro na bancada, bem uniforme e levar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou testando como palito e o mesmo sair limpo.Umedecer um pano de prato, abrir sobre a bancada, polvilhar farinha de rosca e virar a massa assada, enrolar como rocambole e deixa-lo enrolado no pano até preparar o recheio. Obs.: se usar o papel manteiga retire-o antes de enrolar a massa.RECHEIO DE 

FRANGO E OVOS COZIDOS
Ingredientes
300g de frango cozido e desfiado grande
1 xícara(chá) do molho do frango cozido
1/2 xícara (chá) de leite
1 copo requeijão cremoso
10 azeitonas verdes, picadas.
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) cebola, picada
2 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo
4 colheres(sopa) de cheiro verde, picado.
Pimenta moída e noz-moscada a gosto.

Preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, junte a cebola e doure um pouco, acrescente a farinha de trigo e aos poucos o caldo do frango junto com o leite quentes.

Até formar um creme, abaixe o fogo e acrescente o frango, a azeitona, metade do requeijão cremoso e o cheiro verde misture lentamente, desligue o fogo prove os temperos. Desenrole o rocambole passe um pouco do requeijão sobre a massa e, espalhe o recheio e por cima arrume os ovos, enrole novamente com o auxílio do pano de prato.

Deixe descansar uns 10 minutos, transfira para uma travessa e passe por cima o restante do requeijão. Decore com flores de tomate ou a gosto.

Sirva quente ou frio. Pode ser feito de véspera. Se for servir frio use maionese para decorar por cima.

Torta de Peito de Peru e queijo Cottage

Ingredientes
Massa
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 1 clara de ovo
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- sal a gosto
Recheio
- 100 g de peito de peru defumado picado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 ovos inteiros
- 100 g de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas

Torta de Bacalhau

Ingredientes para a massa:
250 g de ricota
2 claras
4 colheres (sopa) de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:
500 g de bacalhau
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
50 g de azeitonas verdes picadas
Salsa picada a gosto
2 ovos
2 claras
1 xícara (chá) de creme de leite light
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da massa:
Misture a ricota, claras, farinha, tempere com sal e forre o fundo e os lados de uma forma de torta de abrir.

Modo de preparo do recheio:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes, desfie e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte bacalhau, tomate, azeitonas, adicione salsa e retire. Espere amornar e coloque sobre a massa de torta. Bata os ovos, clara, creme de leite, sal e coloque sobre o refogado.

Salpique parmesão e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Torta de Frango com Requeijão

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
Sal a gosto

Massa:

1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 ½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a fôrma

Demais ingredientes:

1 xícara (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de farinha de rosca


Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango, a azeitona, o tomate, o sal e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio. Reserve. Bata no liquidificador o azeite, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o queijo tipo parmesão até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente e misture o fermento. Coloque metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra com o recheio e, em seguida, despeje o restante da massa. Por fim, coloque o requeijão e polvilhe a farinha de rosca. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.

Série: Natal sem glúten - Torta Salgada

MOLLY
Ingredientes:
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
100grs. de queijo ralado
2 xícaras( chá) de creme de arroz ou farinha preparada
1 ½ colher ( sopa) de fermento
Preparo

Bater tudo no liquidificador e colocar metade da massa na assadeira untada e polvilhada. Colocar o recheio à gosto :frango com requeijão, atum, sardinha, queijo e presunto picadinho, etc.
Na massa restante acrescentar 1 ovo e 50 grs. de queijo ralado. Bater e despejar por cima do recheio. Assar em forno quente

Quiche de Quatro Queijos

MOLLY

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (café) de leite
Sal a gosto

Recheio:
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de cream cheese
1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de requeijão
3 ovos
1 pitada de noz moscada


Preparo
Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo. Reserve. Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo tipo mussarela, o queijo tipo parmesão, o requeijão, os ovos, a noz moscada e despeje sobre a massa. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.
MOLLY

TORTA DE ESPINAFRE

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada
1 maço de spinafre
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de queijo feta
4 ovos
200 g de muzzarela

Preparo:

Abra a massa folhada e forre um pirex ou forma de torta, reservando uma parte para cobrir.

Pique o espinafre e refogue no azeite com alho. Coloque no fundo da forma coberta com a massa.

Cubra o espinafre com o queijo feta picado.

Por cima, arrume os ovos inteiros.

Cubra tudo com a muzzarela ralada em ralo grosso.

Cubra a torta com a massa reservada e leve ao forno para assar pincelada com ovo batido.

Imagens: Google

Torta de Batata , enriquecida com fibras

Ingredientes Purê:
- 2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
- 1 ½ de xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)
- 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos (80 g)
- sal a gosto
- pimenta do reino moída na hora
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para decoração (18 g)

Ingredientes Recheio I:
- 1 ½ colher (sopa) de azeite (15 g)
- 1 cebola picada (100 g)
- 350 g de frango desfiado
- sal a gosto
- pimenta do reino moída na hora
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (75 g)
- ¼ xícara de azeitonas pretas (20g)
- 5 talos de cebolinha lavados e picados


Ingredientes Recheio II (Para quem aboliu carne da dieta)
- 1 ½ colher (sopa) de azeite (15 g)
- 1 cebola picada (100 g)
- 230 g de requeijão cremoso light
- sal a gosto
- pimenta do reino moída na hora
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (75 g)
- ¼ xícara de azeitonas pretas (20g)
- 5 talos de cebolinha lavados e picados

Preparo

Purê: misture todos os ingredientes. Divida-o em 2 partes iguais e reserve.

Recheio I : aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte o frango desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.

Recheio II : aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte o requeijão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.

Montagem: unte um refratário retangular de 20x30 cm com azeite. Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com o recheio. Termine preenchendo com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180º C por cerca de 35 minutos.
Cobrir com muzzarela (opcional), eu prefiro colocar parmesão.


"Uma colher de sopa cheia de aveia tem em média 20 gramas. Essa quantidade equivale a um grama de fibra" As fibras também, estão presentes em outros alimentos, como frutas, vegetais, massas e pães em suas versões integrais
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

PF - Pavê de Frango (dica da Renata)

Imagem daqui

Ingredientes

02 pacotes de biscoito água e sal
01 peito de frango desfiado +- 2kg
02 latas de creme de leite
02 copo de requeijão cremoso
01 lata de milho (Opcional)
01 colher de maizena
02 copos de leite
01 tablete de caldo de galinha
salsinha à gosto
01 vidro de maionese
Batata palha
01 Cebola (média)
02 dentes de Alho amassados
01 caixinha de molho de tomate
01 copo de azeitonas

Preparo

Molho:

Ferva o peito de frango em alho e sal quando estiver frio desfie ( reserve)
Coloque em uma panela azeite, cebola refogue e jogue o peito já desfiado;
Acrescente o milho, o molho de tomate os tempero azeitonas; por último acrescente o creme de leite, já com o fogo apagado.

Creme:

02 copos de leite coloque para ferver acrescente o caldo e a maizena vá misturando para não empelotar, estando pronto retire do fogo e reserve.

Montagem do pavê:

Em uma travessa transparente unte com manteiga em seguida espalhe uma camada bem fina de maionese ou o creme ou requeijão.
Espalhe os biscoitos de sal fechando todas as lacunas.
Coloque uma porção do molho de frango espalhe bem, coloque mais uma camada de biscoito, agora coloque uma camada de creme de maizena misturada com o requeijão.
Assim vai montando o seu pavê, alternando os molhos.
Para a cobertura coloque só requeijão, ou o creme puro por cima e espalhe a batata palha, leve ao forno brando e deixe assar por 15 minutos.

Não deixe muito tempo no forno, já que os ingredientes já estão cozidos, levar ao forno apenas dar um aquecimento e uma corzinha na cobertura).

Torta de frango (Acabei de fazer)

Ingredientes Massa

3 ovos inteiros
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
50grs de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de fermento em pó

Preparo

Bata tudo no liquidificador, colocando o fermento por último.

Unte a forma com óleo, jogue pequena quantidade de massa, recheie e cubra com o resto da massa.

Ingredientes do meu recheio ( invente o seu)

Fiz no "olhômetro" uma quantidade que cobrisse o pirex.
Frango desfiado
ervilha
palmito bem picadinho
cebola super picadinha
salpiquei orégano
salsinha bem picadinha
1 colher se sopa bem generosa de requeijão cremoso light (aqueci no micro-ondas)
Sal a gosto
Azeite, com moderação

Adicione queijo ralado por cima e leve ao forno.

A massa, fica quase líquida.

Torta de frango (com pão de forma)

Ingredientes

do recheio salpicão de frango
1 quilo de filé de frango cozido com sal
2 cenouras grandes
300g de azeitona
1 pimentão vermelho pequeno
1 cebola pequena
1 pote de maionese
Salsinha, azeite e limão a gosto

Ingredientes

da massa
1 pacote de pão de forma
1 caixa de leite
500 gr de mussarela
Cobertura Mussarela
Óregano
Queijo parmesão ralado

Preparo do salpicão:
Cozinhe o frango, desfie e reserve. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas. Misture todos os ingredientes com a salsa. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.

Preparo da massa:
Unte um refratário, molhe as fatias de pão com leite e arrume as fatias em todo o fundo do refratário. Por cima coloque o salpicão, depois a mussarela e pão novamente, molhando sempre as fatias no leite. Espalhe mais mussarela por cima do pão, polvilhe o queijo parmesão e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Sirva em seguida.

Torta verão

Ingredientes massa
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes recheio
1 unidade de peito de frango desossado desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de requeijão

Preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada. Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa. Para fazer o recheio, misture o requeijão ao creme de leite e ao milho. Coloque a mistura em cima do frango desfiado e depois acrescente a última camada de massa. Leve ao forno até dourar.

Sirva com uma salada de folhas verdes.

Torta de atum com discos de panqueca

Ingredientes para massa:

2 xícaras de chá de leite
2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farinha de trigo
sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena ralada
2 tomates sem pele picados
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 vidro de palmito
2 latas de atum em pedaços
1 xícara de chá de leite intergral
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de creme de leite
200g de mussarela ralada.

Modo de preparo:

No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal.
Unte com um pouco de azeite uma frigideira grande antiaderente e doure as panquecas dos dois lados. Reserve todos os discos de panquecas.
Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola, o atum e o tomate.
Junte a azeitona, o palmito e a farinha dissolvida previamente no leite.
Tempere com sal, pimenta do reino e salsa picada.
Cozinhe no fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
Unte levemente uma forma de aro removível do mesmo diâmetro que a panqueca.
Monte a torta alternando discos de panqueca e recheio. Termine com um pouco de recheio, polvilhe a mussarela e leve ao forno para derreter e dourar a mussarela.

Você pode variar o recheio usando, legumes, frango ou carne moída.

Fonte: Toda Manhã

Torta de Berinjela

Ingredientes:

Recheio: 02 beringelas médias, 02 colheres de sopa de azeite, 01 dente de alho amassado, sal a gosto. Refogue a beringela com azeite, o alho e o sal. Reserve.

Farofa: 1/2 xícara de chá de farinha de rosca, azeitonas verdes sem caroço picadas, 100 gr de queijo prato picados, 100 gr de queijo minas picado, sal a gosto. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a beringela, as azeitonas e os queijos amassados. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Massa: Aqueça o forno a 200 C. Bata no liquidificador, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma tijela e junte o fermento, a farinha e o sal. Em um refratário untado, despeje metade da massa. Espalhe o refogado de beringela e polvilhe com a farofa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio até dourar, durante 45 minutos.

Fonte: Toda Manhã

Panetone salgado

Ingredientes:
Massa:
1 kg de farinha de trigo especial
1/2 colher de sopa de açúcar refinado
1/2 colher de sopa de purê de alho
1/2 colher de sopa de purê de cebola
1/2 colher de sopa de sal
150 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de água morna
4 tabletes de fermento biológico fresco
5 gemas de ovos

Ingredientes:
Recheio:
1 cebola média picada
1/2 xícara de chá de cebolinha desidratada - picada
1/2 xícara de chá de salsinha desidratada e picada 100 gramas de azeitona preta picada
100 gramas de azeitona verde picada
100 gramas de milho verde cozido
2 colheres de chá de pimenta síria
200 gramas de queijo provolone - cortado em cubos
250 gramas de presunto cozido sem gordura - cortado em cubos

Modo de Preparo:
1 - Dissolva os tabletes de fermento biológico fresco na água morna.
2 - Adicione os outros ingredientes, coloque a água aos poucos e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
3 - Misture o recheio à massa. Corte em unidades para fôrma de panetone média (550g), faça uma bola e coloque dentro da fôrma.
4 - Deixe crescer até a massa ficar próxima da borda da fôrma.

5 - Dica: Antes de assar, faça um corte em cruz, coloque um cubinho de manteiga no centro do corte e polvilhe queijo ralado.

6 - Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 40 minutos.

Dicas:
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.
inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.

Rendimento: 4 unidades com 12 pedaços cada
Cozimento: Forno, Fogão
Tempo de Preparo: 3h
Pedaço: 133 Kcal

Empadão de Palmito

Para a massa
Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de gordura vegetal
sal a gosto



Preparo

1. Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture muito bem com as mãos.Aos poucos, o calor da sua mão fará a gordura e a manteiga derreterem.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Divida a massa em duas porções. Com as mãos, espalhe uma das porções de massa, cubrindo o fundo e toda a lateral de uma fôrma de fundo removível. Esta massa não pode ser aberta com um rolo de macarrão, pois sua textura lembra a de uma farofa úmida. Se faltar massa, pegue um pouco da outra metade.
4. Para fazer a "tampa" da torta, coloque a outra parte da massa sobre um pedaço grande de filme. Com as mãos, vá

pressionando a massa com cuidado, abrindo em formato de disco (do tamanho da forma). Reserve esse disco de massa.

Para o recheio
Ingredientes
500 g / 2 vidros de palmito em conserva
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 gemas
1/2 xícara (chá) de salsinha
sal e noz-moscada a gosto

Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Pique o palmito em rodelas não muito finas.
3. Com uma faca, corte o tomate ao meio e retire as sementes. Corte cada metade em tiras finas. As tiras devem ser cortadas em quadrados pequenos.
4. Dissolva a farinha de trigo no leite, com cuidado para não empelotar.
5. Numa panela, leve o azeite ao fogo médio. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o alho picados e misture. Deixe refogar por 4 minutos.
6. Acrescente o tomate na panela e misture. Junte o palmito e refogue por 5 minutos.
7. Adicione o leite com a farinha diluída ao preparado da panela e misture muito bem. Tempere com sal, noz-moscada e salsinha. Quando engrossar, desligue o fogo.
8. Distribua o recheio dentro da fôrma forrada com a massa e espalhe bem com o auxílio das costas de uma colher.
9. Em seguida, coloque o disco de massa reservado sobre a torta.
Você deve pegar o disco com o filme por baixo, para evitar que a massa se quebre.
10. Retire o filme de cima da massa e aperte bem as bordas para baixo.
11. Numa tigelinha, bata as gemas com um garfo. Pincele a superfície da torta com as gemas batidas.
12. Leve a torta ao forno para assar por, aproximadamente, 30 minutos ou até ela ficar bem dourada.
13. Retire do forno e desenforme. Sirva quente.
Receita e imagem Panelinha

Torta Rápida de tomate e ricota

Ingredientes:

Massa

- 250 g de ricota
- Sal a gosto
- 2 claras em neve
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar

Recheio

- 3 tomates cortados em fatias
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Manjericão fresco a gosto

Preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa. Unte uma fôrma pequena e forre o fundo com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos. Retire a torta do forno e recheie com os tomates e os cogumelos. Polvilhe com o queijo. Regue com o azeite e, por último, distribua as folhas de manjericão. Novamente, leve a torta ao forno, por mais 10 minutos. Deixe amornar para cortar os pedaços.

Rendimento: 4 porções de 95 g
Calorias: 97 kcal

Torta de palmito

Ingredientes
Massa:

- 250 g de farinha integral
- 250 g de farinha de trigo
- 300 g de ricota
- 130 g de margarina

Recheio:

- 300 g de palmito
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 5 azeitonas pretas picadas
- 1 cebola picada
- quanto baste de sal
- quanto baste de cheiro-verde
- 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo
Massa:

Misture as farinhas. Junte a margarina e a ricota. Misture. Se ficar um pouco dura, pingue algumas gotas de leite. Abra a massa com um rolo.

Recheio:
Refogue a cebola e o palmito. Acrescente as azeitonas. À parte, dissolva o amido de milho na água. Junte ao refogado, misturando até ficar cremoso. Coloque sal e cheiro-verde. Faça um berço na assadeira com massa. Coloque o recheio e cubra, apertando aperte as bordas.

Pincele com a gema. Asse em forno moderado por 30 minutos.

Torta Mexicana

Ingredientes:
3 tomates sem pele e sem sementes
1 pimentão verde
1 cebola Salsa a gosto
Cebolinha verde a gosto
Pimenta vermelha em rodelas finas (opcional)
250 g de carne moída
2 dentes de alho amassados
50 g de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 lata de milho verde
150 g de queijo branco cortado em cubinhos

Preparo:
Bata no liqüidificador os tomates, pimentão, cebola, pimenta e reserve. Frite a carne com alho, adicione a mistura do liqüidificador e deixe cozinhar acrescentando 1 xícara de água.

Umedeça a farinha de milho e adicione ao refogado junto com azeitonas e milho, mexa até engrossar, prove o sal, adicione salsa e cebolinha picada.

Coloque em uma forma, enfeite com queijo e leve ao forno quente para derreter.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 235 kcal/porção

Torta de peito de peru com legumes

Ingredientes:

2 col. sopa azeite de oliva
1 cebola picada
500g de peito de peru defumado picado


Modo de preparo:
Refogue o peito de peru no azeite com a cebola, até começar a dourar. Adicione os tomates e o orégano, deixe mais 10 minutos. Transfira o refogado para um processador e junte os pães, a ricota, as claras e o sal. Bata até que a massa fique homogênea. Retire do processador e misture a cenoura e a ervilha. Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês média, untada com margarina e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire, espere esfriar e desenforme. Decore com cenoura ralada.

Informações Nutricionais:
Rendimento: 12 Porções
Calorias por porção: 152 Kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 16g
Gorduras: 5g