Duas colheres de sopa da farinha contêm 74% das fibras que devemos consumir ao dia - por Por Nathalie Ayres
Como fazer a farinha de maracujá
Coloque seis maracujá de molho por 15 minutos em um litro de água com 1 colher (sopa) de água sanitária. Depois, lave-as em água corrente e retire as polpas. Corte as cascas em tiras e leve ao forno médio por meia hora. Após esfriar, bata no liquidificador até virar farinha. Peneire e guarde em um recipiente com tampa e consuma em até três meses. Aproveite e guarde a polpa para fazer um suco natural!Quantidade recomendada de farinha de maracujá
O recomendado é consumir entre 1 e 2 colheres de sopa dessa farinha nas principais refeições, como almoço e jantar.
Como consumir a farinha de maracujá
A farinha de maracujá pode ser usada em receitas e consumida com frutas e outros alimentos
Ela
pode ser consumida cerca de 30 minutos antes das refeições, para trazer
saciedade e evitar o exagero ao comer. Mas também pode ser consumida
nas preparações, polvilhada em frutas, dissolvida em sucos, batidas de
frutas, iogurtes, sobre os alimentos, entre outros. Só não é indicado
levá-la ao fogo, pois ainda não há estudos que garantam que essa
exposição extra ao calor não altere suas propriedades e a textura dos
alimentos.
Não existem contraindicações ao consumo desse alimento, apenas indicasse seguir uma dieta equilibrada para ter melhores efeitos. Em uma das pesquisas já realizadas com a farinha da casca de maracujá, voluntários receberam a farinha a fim de testar sua toxicologia clínica e não demonstraram sinais de toxicidade.
Risco do consumo excessivo
Quando consumida em excesso, a quantidade de fibras pode acabar causando diarreia, distensão abdominal e vômitos. O consumo feito por crianças, gestantes e lactantes deve ser realizado sob supervisão médica.
Fonte: Minha Vida
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