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segunda-feira, 1 de abril de 2013

Delicioso almoço com amigos queridos e chefs nota 10

O sábado que antecedeu a Páscoa foi especial, brindado com um almoço delicioso na companhia de amigos queridos, os meninos se encarregaram da comida, as meninas foram muitíssimo bem servidas. 
Silvia Masc, Evelin Campos Débora Beltrão,
Chef Agostinho Lopes,(Salada Brasileira)
Débora Silva e o Chef Luis Juca (Restaurante Em São Paulo).
E o  Gustavo Egílio que foi o fotógrafo.


Entradas (Fundo de azeite com sal, alecrim e na falta 
do Chille, coloquei tomatinhos cereja)

Bruschettas do Luis Juca decorada por mim 

Euzinha dando pinta na cozinha


Os meninos trabalhando
Gustavo Egilio, Chef Agostinho e Chef Luis 

Chef Agostinho, preparando a  massa

No ravióli e no talharim molho de tomates
 pelados com perfume de gengibre, delicioso!


Vitela no mel e gengibre do Chef Luis Juca (deliciosa)


Sobremesa do Chef Luis Juca, cheesecake 
com cobertura de goiaba (Nota 10)
Evelin Campos, Debora Beltrão, 
Luis Juca, Debora Silva,
Gustavo Egilio Agostinho Lopes











quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Para o dia das crianças.


SANDUICHES

Misto-quente
Recheio Americano para Sanduíches
Sanduba com pão francês
Sanduba gelado
Sanduba simples
Sandubão
Sandubão
Sandubão light
Sandubão Quente de Forno
Sanduichão Americano
Sanduichão Simples
Sanduíche 3 Queijos
Sanduíche à Fiorentina


Sanduíche à Provençal
Sanduíche aberto de presunto e mussarela
Sanduíche agridoce
Sanduíche Alemão
Sanduíche americano

Sanduiche Americano
Sanduíche americano
Sanduíche Beirute de Palmito
Sanduíche Bicolor
Sanduíche Canadense
Sanduíche cipriani
Sanduíche com Massa de Pastel
Sanduíche com pasta de cenoura e broto de brócolis
Sanduíche com pasta de pimentão e ricota
Sanduíche com queijo de cabra gratinado
Sanduíche com recheio de cenoura
Sanduíche Confeitado
Sanduíche de alici
Sanduíche de amêndoas

Sanduíche de amendoim
Sanduíche de Anchovas
Sanduíche de anchovas
Sanduíche de Arenque defumado
Sanduíche de aspargos
Sanduíche de atum
Sanduíche de banana

DOCINHOS


Beijinho com Chocolate Branco 
Beijinho com Passas 
Beijinho com Suco de Laranja 
Beijinho de Abacaxi 
Beijinho de Ameixa 
Beijinho de Bagdá 
Beijinho de Banana 
Beijinho de Batata Doce 

Pavê Alemão - 02 
Pavê Amendocrem 
Pavê Anne 
Pavê Antigo 
Pavê Assado de Pêssego 
Pavê Baba-de-Moça 
Pavê Basico 
Pavê Beijinho Doce 
Pavê Bicho-de-Pé 

Brigadeirão Branco com Crocante 
Brigadeirão Branco de Micro-ondas 
Brigadeirão com Arroz e Chocolate 
Brigadeirão com Coco - 01

Mousse Bicho de Pé - 02 
Mousse Bicolor 
Mousse Bicolor de Chocolate 
Mousse Bicolor de Doce de Leite 
Mousse Bis 
Mousse Bombom 
Mousse Bombom de Cereja 
Mousse Branca 
Mousse Branca com Calda de Chocolate 

Cheesecake Americano 
Cheesecake ao Molho de Framboesas 
Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas 
Cheesecake com Castanha de Caju 
Cheesecake com Coulis de Morango 
Cheesecake com Frutas Vermelhas 
Cheesecake com Morango 
Cheesecake de Abacaxi 
Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel 
Cheesecake de Amora 
Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa 
Cheesecake de Cappuccino 
Cheesecake de Chocolate - 01 

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Final de semana gastronômico

 Esse final de semana, será especial, irei atè Brasília –DF, rever e conhecer alguns amigos do grupo de culinária do qual participo no FB, abaixo vejam a orgia gastronômica que será esse encontro. Terminando no domingo com um café da manhã de despedida.
A Internet propicia essas situações saborosas.

É claro que depois postarei as fotos.

Cardápio
Entradas:
- Ceviche , Endívias c/ Nozes e gorgonzola e Salada de folhas, nozes e uvas(Vinho Verde ou algum da uva Sauvignon blanc)
- Espetinhos de Capeletti (Espumante rosé)
- Queijos (Espumantes) 
Pratos Principais: 
- Salmão ao forno (vinho tinto jovem. Sugiro os das uvas Pinot Noir ou Gamay)
- Frango defumado (Brancos da uva Riesling)
- Costelinha de Porco (tintos: Merlot ou Pinot Noir, jovens. Brancos: Sauvignon Blanc)
- Carré de cordeiro com cuscuz marroquino (Tinto Tempranillo)
- Penne com pinhão (Branco Chardonnay)
Para o lanche
- pão de mel
- Bebida: chá de maracujá


quinta-feira, 8 de março de 2012

Oi!

Bom dia!


Senhor me ajude a nunca desistir de ser mulher.
Faça com que eu não perca a paciência, não perca o bom humor, não perca o namorado, mas que perca calorias.
Coloque um espelho no meio do meu caminho entre a lavanderia, o supermercado, o sapateiro, o colégio e a locadora.
E que, ao me olhar, eu goste do que veja.
Não deixe que eu passe uma semana sem usar um batom bem vermelho, uma bota bem alta ou um jeans bem justo. Proteja meus cabelos do vento e os brincos e anéis dos olhares invejosos. Nunca deixe faltar na minha vida comédias românticas e boas depiladoras.
Deixe que eu feche os registros e as janelas, mas, por favor, abra algumas portas, nem que seja a do carro.
Se eu estiver com vontade de chorar, faça com que eu chore um dilúvio, desde que tenha saído de casa sem rímel.
Para cada dia de TPM, me dê uma vitrine com sapatos lindos.
Já que eu nunca pedi milagres, faça que minhas celulites sejam ao menos discretinhas.
Me dê saúde, tempo livre, silêncio.
Nos engarrafamentos, faça com que eu ligue o rádio e esteja tocando minha música preferida.
E que eu me lembre da letra para cantar. Dê forças para eu insistir que meus filhos comam salada, digam ,”por favor," e "obrigado", limpem a boca no guardanapo,façam as pazes e puxem a descarga. Cegue meus olhos para as sujeiras nos cantos e os brinquedos no meio da sala - eles vão estar sempre lá, isso eu já vi. Ajude para que eu chegue do trabalho e ainda consiga brincar, ver desenho, contar história, fazer cosquinha, pintar dentro da linha preta.
Ou fazer só uma dessas coisas. E se eu não tiver a menor condição de me manter em pé, faça com que meu filho chegue dormindo da escola. Em dias difíceis, me dê persistência para seguir na dieta.
Faça com que eu não esqueça de ligar para os meus pais e meus amigos.
Dê firmeza para os seios e para hora do castigo. Ajude para que o meu trabalho 
não seja bom somente no dia do pagamento. Proteja minhas poucas horas de sono e não me julgue mal caso eu não acorde no meio da noite para cobrir meus filhos.
Não deixe que a minha testa fique tão franzida a ponto de parecer uma saia plissada.
E eu, uma louca estressada. Faça com que o sol seja meu personal trainer, meu complexo de vitaminas, meu carregador de bateria - mas quando eu pedir um diazinho de chuva, não pergunte por quê. Para cada batata quente no trabalho, me dê um café recém-passado.
No meio de tudo isso, faça com que eu ache tempo para virar namorada de novo, ir no cinema, jantar fora, beijar na boca, dormir abraçadinha.
Ilumine o espelho do banheiro e proteja minhas pinças, meus cremes e segredos.
Ajude a não faltar gasolina, não furar o pneu, não arranhar a calota.
Afaste os motoqueiros do meu retrovisor.
Senhor, por pior que seja o meu dia, faça com que ele termine, e não eu.
Amém

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