Farofa de vagem

Hoje eu tinha essa porção de vajem, e para sair da mesmice, perguntei às minhas amigas do grupo de Culinária , do qual participo, sugestão sobre o que fazer com ela, a LuLu, tem a sugestão de farofa, nunca havia feito, e achei uma receita fácil, já que segunda feira, o dia é de correria. 

200 g de vagem

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

Cebola picadinha a gosto

Cheiro verde a gosto

Fatias de bacon (opcional)

Farinha de milho

Sal

Pimenta-do-reino

Preparo:

Cozinhar a vagem e os ovos, reserve

Faça um refogado com a margarina, a cebola ,cheiro verde, bacon

Coloque a vagem, os ovos picadinhos, sal, pimenta-do-reino e a farinha de milho

Servi com arroz branco ea farofa serviu de "berço" para um franguinho assado.

Ficou bommmmmmmmm!!!

Outra receitinha da Vagem



Nana Ervilha

1 de agosto de 2011 17:11
eu faço uma panelinha com carne moída temperadinha no fundo, com quando ela começa a dourar, ponho uma camada de tomate picado miudinho, em cima as vagens fatiadas fininhas, por último uma dose generosa de trigo para quibe, já tendo ficado de molho. fogo baixo, se precisar, um pinguinho d´água. quando o trigo em cima estiver cozido, com buraquinhos, é só tirar do fogo e se servir. use uma panela bonitinha, pra servir direto dela (impossível passar para outra vasilha sem desmontar as 3 camadas). comidinha caseira, de criança, tipo 'comfort food'. adoro.