Ingredientes:
06 sobrecoxas de frango sem pele;Suco de 1 limão;
02 dentes de alho picados;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1/2 xícara de maionese light;
1/2 xícara de parmesão ralado;
01 colher de sopa de farinha de rosca;
01 colher de sopa de manjericão picado.
Modo de Preparo: Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o alho, sal e a pimenta. Deixe marinar por 20 minutos. Misture a maionese, o queijo ralado, a farinha de rosca e o manjericão picado. Passe as sobrecoxas nessa mistura e coloque numa assadeira antiaderente. Aqueça o forno em temperatura média e asse por cerca de 30 minutos. Mude as sobrecoxas de lado para dourar por igual e asse por mais 25 minutos. Sirva com uma deliciosa salada.
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