Filé Mignon com Ameixas
Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
- 500 g de filé mignon cortado em tiras
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca (sem caroços)
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, esquente o azeite e frite as tiras de filé mignon. Tempere com o sal. Misture os outros ingredientes e deixe que aqueçam. Coloque em uma travessa e sirva quente.
Especialidade da minha sogra, ela também segue a mesma receita utilizando peito frango defumado cortado em cubos, fica divino.
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