Escondidinho de bacalhau a minha moda

1 Kg de batatas

1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina

1 colher de requeijão cremoso

2 colheres de queijo parmesão
sal à gosto (só coloque o sal após colocar o queijo, se ainda for necessário).

Fiz um refogado de frango desfiado, com tomates sem pele, cortado em cubos, cebola bem picadinha, azeitonas picadinhas e por último, muita salsa e cebolinha

Na assadeira, alternei o purê com o frango, finalizando com o purê e queijo ralado, levei ao forno para gratinar.

Servir quente, com uma salada de folhas.

DICAS: 

- Você pode substituir o recheio por frango desfiado ou carne moída

- Você pode substituir a batata por mandioca (aipim) e rechear com carne de sol desfiada.

- Pode também ser feito em um pirex refratário

- O manjeiricão  é apenas para ficar bem na foto...rsrs

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