sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Almocinho de sexta

Hoje no FaceBook, pedi socorro para N.Sa. dos pintores, a casa está uma bagunça, pintura, faxineira e  almoço por fazer. Eu tinha filés de frango temperadinhos, e decidi fazer algo que não fazia há muito tempo, acho que a ansiedade da bagunça nos leva a resgatar paladar infantil, tipo frituras,(psicologia de buteco viu gente)?  Então... fiz os filés a milaneza aplicando alguns truquezinhos. Uma salada, arroz branco e feijão para quem quiser.
Vocês irão perguntar, e a flor lá embaixo? Eu respondo - ela nada tem a ver com a receita, mas com a pintura na área de serviço, ela veio parar em cima do freezer para não correr riscos de ganhar gotinhas de tinta,  é filha da casa, nasceu aqui, achei que vocês gostariam de ver como é bonita.
  • Na farinha de rosca, coloco queijo parmesão ralado
  • Passo primeiro na farinha depois no ovo batido aonde coloco um pouquinho de sal e pimenta do reino moida na hora.
  • Depois passo na farinha novamente.
  • Após a fritura, aonde frito um a um,  eu faço uma "massagem" com papel toalha tb. individualmente, comprimindo delicadamente cada um deles. Acreditem, não sobra "óleo, sobre óleo".
Vai para a  mesa e não sobra bife sobre bife.
Até segunda, porque esse final de semana quero sossego, inclua-se ausência da cozinha.
Bom final de semana pra vocês.








2 comentários:

Clau disse...

Isso é tudo de bom, eu adoro.Bjus e bom fim de semana.

Vicentina disse...

Acredita que ontem tbm fiz filé de frango empanado? Só que o meu foi assado, tbm ficou delicioso.
Este seu ficou bem sequinho mesmo, o prato tá muito bonito, e sua flor tbm.
Bjs e Bom Descanso.

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