Pudim de Natal + Manjar branco diet

½ (chá) de uva passa branca sem semente
½ (chá) de vinho branco seco
½ (chá) de nozes
200 gramas de biscoito champagne ou diplomata
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos inteiros

Preparo

No liquidificador bater o leite condensado, o leite, os ovos e o vinho. À parte, pique os biscoitos em pedacinhos, juntar as passas, as nozes e a mistura do liquidificador. Misturar bem. Assar no microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Desenformar ainda morno.

Opção 1 Colocar em uma forma de anel, uma calda de frutas vermelhas.

Opção 2 Caramelar uma forma de anel desta forma: misturar 1 xícara (chá) de açúcar com ¾ xícara (chá) de água. Levar ao microondas por 12 a 15 minutos em potência alta. Espalhar bem a calda na forma e despejar a mistura de leite e bolachas.

 Manjar Branco  diet

Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de adoçante (forno e fogão)


Calda de Ameixas Diet
- 6 ameixas pretas secas com caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de adoçante (forno e fogão)

Preparo

Manjar Coloque os 3 primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, acrescente o adoçante e misture bem. Unte levemente uma fôrma, despeje o manjar e leve à geladeira durante 2 horas no mínimo. Desenforme e sirva com a calda de ameixas.


Calda de Ameixas Diet Leve uma panela ao fogo com as ameixas e a água. Deixe ferver. Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa bem. Sirva sobre o manjar.