quinta-feira, 25 de março de 2010

Arroz especialíssimo

Molly
Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola cortada em cubos
. 3 dentes de alho picados
. 150g de miúdos de frango (moela e coração)
.. 300g de peito de frango cortado em cubos grandes (eu prefiro desfiado)
. 2 litros de caldo de frango
. 1/4 de pimentão vermelho
. 1/4 de pimentão amarelo
. 1/4 de pimentão verde
. 200g de arroz
. 1 colher (chá) de açafrão
. 1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Preparo

Cozinhe os miúdos com água na panela de pressão até ficar macia, acrescente os outros ingredientes e refogue o arroz com eles.

Sirva com uma salada de folhas.

2 comentários:

milton toshiba disse...

Adorei, minha esposa não gosta de peixes e frutos do mar, assim ela come um arroz, tipo paella

bj

Barbie Girl disse...

Hummm, deu água na boca!!

Eu queria saber fazer paella (é assim que se escreve)...

beijos e bom fim de semana!

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