Sorvete de Doce de Leite

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Ingredientes:

500 ml de leite (fica ótimo com leite semi-desnatado)

1 lata de doce de leite (leite condensado light, 40 minutos na panela de pressão - não abra enquanto a lata estiver quente!)

1/2 xíc. de creme de leite fresco

1/2 colher de chá de essência de baunilha

Uma pitada de sal

Preparo:

Em uma panela, aqueça o leite com o doce de leite até que fique homogêneo. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, a essência de baunilha e o sal. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Bata na batedeira apenas para deixar bem homogêneo. Coloque a mistura em um recipiente hermético e mantenha na geladeira, de preferência de um dia para o outro. Caso o sorvete fique muito congelado, retire do freezer 10 minutos antes de servir.

Fonte:aqui
Molly