quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

PF - Pavê de Frango (dica da Renata)





Imagem daqui

Ingredientes

02 pacotes de biscoito água e sal
01 peito de frango desfiado +- 2kg
02 latas de creme de leite
02 copo de requeijão cremoso
01 lata de milho (Opcional)
01 colher de maizena
02 copos de leite
01 tablete de caldo de galinha
salsinha à gosto
01 vidro de maionese
Batata palha
01 Cebola (média)
02 dentes de Alho amassados
01 caixinha de molho de tomate
01 copo de azeitonas

Preparo

Molho:

Ferva o peito de frango em alho e sal quando estiver frio desfie ( reserve)
Coloque em uma panela azeite, cebola refogue e jogue o peito já desfiado;
Acrescente o milho, o molho de tomate os tempero azeitonas; por último acrescente o creme de leite, já com o fogo apagado.

Creme:

02 copos de leite coloque para ferver acrescente o caldo e a maizena vá misturando para não empelotar, estando pronto retire do fogo e reserve.

Montagem do pavê:

Em uma travessa transparente unte com manteiga em seguida espalhe uma camada bem fina de maionese ou o creme ou requeijão.
Espalhe os biscoitos de sal fechando todas as lacunas.
Coloque uma porção do molho de frango espalhe bem, coloque mais uma camada de biscoito, agora coloque uma camada de creme de maizena misturada com o requeijão.
Assim vai montando o seu pavê, alternando os molhos.
Para a cobertura coloque só requeijão, ou o creme puro por cima e espalhe a batata palha, leve ao forno brando e deixe assar por 15 minutos.

Não deixe muito tempo no forno, já que os ingredientes já estão cozidos, levar ao forno apenas dar um aquecimento e uma corzinha na cobertura).


4 comentários:

Ana Maria disse...

Pavê de frango, que delícia! Deu água na boca.
Beijinhos!

o que me vier à real gana disse...

Boa noite!

Delicioso aqui! Hummm!

Fique bem!

Suelly Marquêz disse...

Silvia achei otima a receita e vou fazer no fim de semana,senti um gosto de quero mais, e algumas calorias(rsrsr)mas no final desemana POOOOOOOOOODE!
aH ACHEI LINDA A FOTO da Melhor IDADE, pARABENS e beijos carinhos no papai e na mamae,

Bia Maia disse...

Adorei seu blog!!!
Amo cozinha e vou começar a lhe acompanhar!
Hoje à noite farei este pavê!!!
Linda quinta-feira para você!!!
Bia Maia

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