Filé de peixe recheado com espinafre

Ingredientes

- 8 filés de pescada branca
- sal e pimenta
- 1 colher de suco de limão
- 3 dentes de alho amassados - 1 xícara de espinafre cozido
- 1/4 xícara de queijo prato
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara(chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de azeite - 1 caixa de catupiry

Preparo

Tempere os filés com sal, suco de limão, pimenta e alho. Refogue a cebola no azeite e junte o espinafre picado.

Coloque sobre cada filé uma colher de espinafre e uma fatia de queijo, dobre o filé e prenda com palitos.

Coloque os filés em um refratário, junte o vinho, regue com azeite e coloque uma colher de catupiry, sobre cada filé, e leve ao forno alto (200°C), por 20 minutos. Sirva com purê de batatas.