Temperos (cozinha árabe)

TEMPERO ÁRABE PARA RECHEIO DE QUIBE
1 colher de café pimenta do reino,
1 colher de café pimenta síria ou pimenta jamaicana
1 colher de sobremesa cominho
1 colher de sobremesa de hortelã desidratada




ZATTAR
1 / 2 xícara de tomilho
1 / 4 xícara sumagre
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 4 xícara salsa picada
2 colheres de sementes de gergelim torrado
Usado para temperar: Carnes, aromatizador de bebidas, saladas, queijos brancos e misturado com azeite, fica ótimo para comer com pão.

Em um vidro bem fechado, é possivel guardar por até 4 meses sem a perda do sabor .