segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Molhos para peixe.



Molho 1

1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
2 conchas do caldo de peixe



Molho 2
2 tomates sem pele e sem semente bem picados
1 pimentão vermelho e um verde
1 cálice de vinho branco
½ cálice de azeite
alho e cebola a gosto
salsinha a gosto
2 folhas de louro


Molho 3

1 taça de champagne
cebola e alho a gosto
namorado (cru)
camarão
polvo
vieiras
vôngoles
lulas

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