segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Molho de Mascarpone e Limão Siciliano





Ingredientes
• 400g de queijo mascarpone italiano
• 400ml de creme de leite fresco
• 1 xícara de suco de limão siciliano
• ½ de xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa da raspa da casca do limão siciliano (só a parte amarela)
• 1 xícara de nozes picadas
• 3 colheres de sopa de salsinha picada Como fazer:

1. Misture numa panela o creme de leite e o queijo mascarpone
2. Leve ao fogo baixo até o queijo derreter e o creme ferver. Adicione o suco, e o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo até engrossar - por aproximadamente 15 minutos.
3. Adicione as raspas, as nozes e a salsinha
4. Espalhe sobre a massa cozida


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