Bifes de Alcatra com Molho de Cerveja

Ingredientes:
. 1 colher (sopa) de páprica
. 4 dentes de alho picados
. 125ml de cerveja
. 1 colher (sopa) de molho inglês
. 2 colheres (chá) de mostarda
de Dijon
. 1/2 colher (chá) de tomilho seco
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 1/2 colher (chá) de açúcar mascavo
. 4 bifes de alcatra.

Preparo:
Misture todos os ingredientes da marinada. Coloque os bifes na marinada, virando-os para envolvê-los bem. Marine por 2 a 3 horas ou de véspera na geladeira. Retire da marinada e grelhe.

Sirva com rodelas de cebola grelhada.

Coe o molho e leve ao fogo.

Engrosse com 1 colher (chá) de farinha de trigo.

Rendimento:
4 porções