Banana assada com meregue

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• Ingredientes
• • 2 bananas
• • 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• • raspas de 1/2 limão
• • 1 clara
• Calda:
• • ¼ copo de água
• • 1 colher (sopa) de açúcar

Calda: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter. Acrescente a água e mexa até que o açúcar, que deverá endurecer, derreta novamente. Reserve.

Bananas: corte as bananas ao meio e acrescente-as à panela com a calda. Cozinhe até que as frutas fiquem macias. Coloque a calda e as bananas em uma tigela refratária e reserve. Bata a clara, acrescentando o açúcar aos poucos, quando já estiver em ponto de neve. Cubra as bananas com o merengue e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos para dourar.