Ingredientes
50g de queijo parmesão
3 ramos de manjericão fresco
1 ramo de Salsinha
Azeite de boa qualidade
Sal
Alho
6 nozes (ou castanha do pará)
água fervente
Modo de preparo.
Picar o alho, o manjericão e a salsa. Adiciona-los juntamente com as nozes em um pilão e socá-los até obter uma massa uniforme.
Adicionar à essa mistura o queijo e meia xícara de azeite. Mexer. Adicionar água fervente aos poucos (no máximo 4 colheres de sopa). O molho deve ficar de consistente para líquido.
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