O estudo mais recente da Associação Brasileira da Indústria
do Café revelou que o brasileiro consome em média 80 litros de café por ano.
Algumas avaliações afirmam que o parâmetro seguro de cafeína para o ser humano
está entre 300mg e 400mg por dia. Segundo Dr. Durval Ribas Filho, presidente da
ABRAN, para atingir esse limite, a pessoa deve ingerir de quatro a seis xícaras
de café de 50 ml. “É importante lembrar que a quantidade de cafeína também
varia, dependendo do tipo e do tamanho da xícara de café utilizada”, explica.
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