O brócolis pode ajudar o organismo a eliminar poluentes!
Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, avaliaram 291
pessoas que ingeriram uma bebida à base do broto de brócolis, rico em
glucorafanina e sulforafano. Esses participantes mandaram para fora do corpo
uma quantidade 61% maior de benzeno, um poluente carcinogênico, e 23% maior de
acroleína, um irritante do pulmão.
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