3 Colheres de sopa de salsa fresca, picada
2 Colheres de sopa de manjericão fresco, picado
1 Colher de sopa de açúcar granulado [ou mel]
1-½ colher de chá de sal de alho
Sal a gosto
¾ colheres de chá de tomilho seco
½ colheres de chá de pimenta preta
¾ xícaras de óleo de azeite extra virgem,
Vinagre de vinho tinto ½ xícaras
3 cebolas médias, em fatias
6 tomates (com as sementes) cortar em fatias
Misture todos os ingredientes, exceto as fatias de tomate.
Acrescente os tomates e misture. Deixe marinar à temperatura ambiente por
algumas horas, mexendo de vez em quando. Sirva com pão.
DICA: Você pode substituir por tomates-cereja cortados ao
meio.
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