quarta-feira, 6 de abril de 2011

Ricota com calda de framboesa


Ingredientes

185g de framboesa, sendo 65g para decorar
2 colheres de sopa de água de rosas
250g de ricota
65g de mirtilo
65g de morango
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de canela em pó

Modo de preparo

Amasse as framboesas em um peneira para ficar um purê, depois misture com a água de rosas. Como alternativa, bata no liquidificador ou processador de alimentos e depois peneire para remover as sementes. Corte a ricota em seis e disponha em pratos de sobremesa com as frutas vermelhas mirtilo, morango e framboesa). Regue com mel e o purê de framboesas. Salpique a canela em pó.
Chef Andressa Dias

Um comentário:

Turquezza disse...

Essa bem poderia ser minha sobremesa, vou almoçar agora rsrsr
Linda e saborosa, não tenho dúvidas!
Beijos.

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