O processo de alimentação começa quando vamos ao mercado fazer compras e termina quando digerimos e dispomos dos nutrientes presentes nos alimentos. Só que no meio disso tudo, existe um ponto importante que é pouco levado em consideração pela maioria das pessoas: o armazenamento dos produtos.
Confira as dicas da nutricionista Lílian Assis, e aprenda a conservar os alimentos de maneira correta.
Confira as dicas da nutricionista Lílian Assis, e aprenda a conservar os alimentos de maneira correta.
Foto:Pantry Solutions
Despensa:
- Conserve-a sempre limpa, e mantenha o local arejado.
.
- As embalagens que foram abertas, devem ser mantidas em potes de vidro ou plástico bem lacrados para evitar a entrada de bichos.
- Observe a data de validade dos produtos. Em alguns deles ela pode sofrer alterações após o produto ser aberto. Por isso, verifique sempre a aparência e o cheiro do alimento antes de consumi-lo novamente.
- Sempre que fizer compras aproveite para retirar todos os alimentos da prateleira, limpar com água e secar bem.
- Coloque os alimentos mais antigos para frente. Isso fará com que não sejam esquecidos e estraguem.
- Faça estoques pequenos, para cerca de 15 a 30 dias, para não ficar com alimentos guardados mais tempo do que o necessário.
- Não guarde produtos de limpeza junto com a comida.
- Conserve-a sempre limpa, e mantenha o local arejado.
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- As embalagens que foram abertas, devem ser mantidas em potes de vidro ou plástico bem lacrados para evitar a entrada de bichos.
- Observe a data de validade dos produtos. Em alguns deles ela pode sofrer alterações após o produto ser aberto. Por isso, verifique sempre a aparência e o cheiro do alimento antes de consumi-lo novamente.
- Sempre que fizer compras aproveite para retirar todos os alimentos da prateleira, limpar com água e secar bem.
- Coloque os alimentos mais antigos para frente. Isso fará com que não sejam esquecidos e estraguem.
- Faça estoques pequenos, para cerca de 15 a 30 dias, para não ficar com alimentos guardados mais tempo do que o necessário.
- Não guarde produtos de limpeza junto com a comida.
Geladeira:
- Limpe com solução clorada de 15 em 15 dias.
- Lave os alimentos antes de guardá-los para evitar contaminação.
- Guarde os alimentos em potes de vidro ou plástico de boa qualidade. Plásticos fracos podem liberar bisfenol A (BPA). Este composto vem sendo estudado e os resultados indicam envolvimento em doenças da tireóide, infertilidade e câncer.
- Alimentos quentes podem e devem ir à geladeira, contradizendo a crendice popular. Aliás, não devemos deixar comidas prontas em temperatura ambiente, pois esta é a temperatura ideal para o crescimento da maioria das bactérias.
Como ter uma geladeira limpa e cheia de bons alimentos
No congelador ou Freezer
Carnes
Comida pronta feita em casa (3 meses de validade)
Congelados industrializados (devem ser evitados pelo excesso de gordura e sódio).
1ª prateleira ou gaveta superior
Frios magros (blanquet e peito de peru)
Leite e derivados (queijo, iogurte, requeijão)
Margarina ou manteiga light
Ovos
2ª prateleira
Comidas prontas (4 dias de validade)
Frutas
Gaveta inferior
Folhas
Verduras
Legumes.
- Limpe com solução clorada de 15 em 15 dias.
- Lave os alimentos antes de guardá-los para evitar contaminação.
- Guarde os alimentos em potes de vidro ou plástico de boa qualidade. Plásticos fracos podem liberar bisfenol A (BPA). Este composto vem sendo estudado e os resultados indicam envolvimento em doenças da tireóide, infertilidade e câncer.
- Alimentos quentes podem e devem ir à geladeira, contradizendo a crendice popular. Aliás, não devemos deixar comidas prontas em temperatura ambiente, pois esta é a temperatura ideal para o crescimento da maioria das bactérias.
Como ter uma geladeira limpa e cheia de bons alimentos
No congelador ou Freezer
Carnes
Comida pronta feita em casa (3 meses de validade)
Congelados industrializados (devem ser evitados pelo excesso de gordura e sódio).
1ª prateleira ou gaveta superior
Frios magros (blanquet e peito de peru)
Leite e derivados (queijo, iogurte, requeijão)
Margarina ou manteiga light
Ovos
2ª prateleira
Comidas prontas (4 dias de validade)
Frutas
Gaveta inferior
Folhas
Verduras
Legumes.
3 comentários:
OiSilvia,muito legal as dicas.Bjo e bom domingo!
Tenho o hábito de lavar embalagens que vão à geladeira, como por exemplo, potes de manteiga, queijos, pimneta, molhos em vidro, pois imagino o número de pessoas que manusearam esses produtos, antes que chegue a nossa geladeira
=)
Boas dicas!
Eu também lavo sempre os mantimentos que ponho na geladeira, nunca se sabe se passou um ratinho de supermercado ou baratinhas. hirrrc
bjs
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