Fusilli com brócolis.

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O brócolis é um vegetal muito rico em nutrientes benéficos à saúde. O brócolis é um vegetal rico em vitamina C, vitamina A (principalmente como beta-caroteno), ácido fólico e cálcio. Brócolis oferece um grande equilíbrio de fibra. Como vegetais folhosos, brócolis, naturalmente, contém dois fitoquímicos importantes indóis e isotiocianatos. Estes fitoquímicos têm demonstrado que o aumento da atividade de um grupo de enzimas no nosso corpo que combate ao câncer.

Ingredientes 225g de Fusilli e 2 maços de brócolis bebê 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho esmagado orégano a gosto sal pimenta ervas ao seu gosto

Preparo 1. Ferva o Fusilli na água em abundância por 14-17 minutos 2. Pique o brócolis em pedaços menores e coloque-o em água fervente por 5 minutos (coe e reserve) 3. Refogue o brócolis no azeite, alho, sal pimenta e as ervas e misture-o ao Fusilli delicadamente 4. Polvilhe com parmesão e sirva
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