Salada de folhas com julienne de pupunha, camarão e gaspacho

NNNNNNNNNNNNNN Ingredientes 2 folhas grandes de alface-americana 1 folha grande de alface-crespa 1 folha grande de alface-roxa 3 folhas de endívia 1 folha grande de radicchio 5 folhas de rúcula 3 ramos de agrião Palmito pupunha in natura cortado a julienne (tirinhas) 4 unidades de camarão rosa médio Gaspacho 4 tomates sem pele e sem sementes Pimenta tabasco a gosto Suco de 1 limão 1 col. (sopa) de azeite Sal a gosto 4 col. (sopa) de molho de tomate pronto

Modo de fazer
Lave as folhas e em um prato fundo coloque o gaspacho. Monte as folhas por cima dele, iniciando pela alface americana e o radicchio. Coloque uma folha dentro da outra formando um copo e dentro, as outras folhas. Ferver uma panela pequena de água. Tempere o camarão com limão e pimenta do reino e coloque na água por dois minutos. Deixe esfriar, coloque por cima da salada e sirva. Para o gaspacho, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um molho uniforme. Utilize para temperar a salada.

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