Salada completa com salmão

Ingredientes
para a Salada:

200g de salmão fresco
4 colheres (chá) de suco de laranja
Ervas frescas a gosto
2 xícaras (chá) de folhas verdes
1 cenoura ralada
8 tomatinhos cereja
4 buquês de brócolis cozidos
1 colher (sopa) de semente de girassol torrada


Ingredientes
para o Molho: 4 colheres (sopa) de iogurte light
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada 1 colher (café) de mostarda

Preparo da Salada:
Grelhe o salmão regando com o suco de laranja e as ervas.
Reserve. Arrume em dois pratos as folhas verdes. Por cima, disponha o salmão, a

cenoura, os tomatinhos e o brócolis.
Salpique a semente de girassol.

Preparo do Molho:
Misture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.

Rendimento: 2 porções
Calorias: 200 kcal por porção