Rolinhos com Alho Poró

Ingredientes:

- 08 bifes finos de contrafilé

- sal a gosto

- 02 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 08 fatias de peito de perú defumado

- 02 talos finos de alho-poró

- 04 folhas lavadas de alface

Preparo

Abrir os bifes e polvilhar com 1 pitada de sal e farinha de trigo. Estender 1 de peito de perú em cada bife. Lavar e cortar o alho-poró em tiras. Rechear os bifes com alho-poró, enrolar e amarrar com linha grossa. Fritar os rolinhos de carne no óleo. Cortá-los ao meio e arrumar numa travessa com o recheio para cima. Rodear com folhas de alface picada.