Salada de peito de perú com folhas verdes

Ingredientes
- 3 fatias de peito de perú (cortado em fatias grossas)
- suco de 1 limão

- pimenta e sal a gosto

- 2 tomates picados

- 6 folhas de acelga

- 6 folhas de alface Mimosa

- 2 batatas-doce
 
Preparo

Lave bem as folhas e o tomate. Cozinhe a batata-doce com sal. Enfeite em uma saladeira, as folhas, a batata-doce, o tomate picado e o peito de perú em fatias grossas. Tempere a gosto com sal, pimenta e suco de limão e azeite.