sábado, 4 de outubro de 2008

Soufflé de Maçã




Ingredientes:
1 e ½ xícara de chá de compota de maçã
1/3 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
5 colheres (sopa) de manteiga
350 ml de leite
limão (raspas)
5 ovos

Preparo:
Levar ao fogo uma panela com a manteiga até derreter. Retirar do fogo. Juntar a farinha e mexer vigorosamente com uma colher de pau. Acrescentar o leite e as raspas de limão. Levar novamente ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Juntar, fora do fogo, o açúcar, as gemas e misturar bem. Juntar a compota e envolver no preparado anterior as claras batidas em castelo. Colocar a massa numa forma untada, deixando um espaço para crescer. Levar ao forno, preaquecido à temperatura de 170 a 180ºC, durante 35 minutos.

Um comentário:

Suelly Marquêz disse...

toc, toc,
bato á porta da MOLLY!
CO LICENÇA,POSSO LHE VISITAR?

Adorei visitar o blog da MOLLY,
VOU CONTAR PRA´TODO MUNDO.....(COM MODERAÇÃO,CLARO!)
A Silvia ,me indicou,e eucheguei , e ainda hoje vou fazer esta delicia -com maçãs!
passe lá por casa tambem, uai!
http:aniscomcanela.blogspot.com

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