| Ingredientes: 1 clara 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de morangos picados 2 copos de iogurte natural Morangos frescos e folhas de hortelã para decorar Modo de fazer: Bata a clara com o açúcar até obter um merengue e reserve. Coloque os morangos picados no copo do liquidificador e bata até obter um purê.Junte o iogurte e misture sem bater. Acrescente o merengue e misture cuidadosamente, até obter um creme homogêneo. Coloque a mistura numa forma de vidro ou inox e cubra com papel de alumínio. Deixe no congelador por cerca de duas horas ou até a mistura firmar. Bata na batedeira e coloque novamente no freezer. Cerca de 20 minutos antes de servir, passe a mistura para a geladeira para amolecer um pouco. Com um boleador, faça bolas de sorvete, decore com pedacinhos da própria fruta, folhas de hortelã e sirva imediatamente. |
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